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Space food: nutrirsi nello Spazio

Nell’esplorazione spaziale, l’essere umano si è spinto sino alla Luna durante l’era Apollo (con trasporto di cibo per l’intera missione) e abita oggi permanentemente la Stazione Spaziale Internazionale, laboratorio in orbita a 400 km. Nel pianificare le missioni, l’elemento cibo è fondamentale per sostenere la vita negli avamposti su Marte. Dopo una breve carrellata sull’evoluzione del cibo per gli astronauti, si passerà alla coltivazione in orbita. La produzione di cibo su altri pianeti e le tecnologie collegate consentiranno poi un breve cenno sulle ricadute potenziali sulla Terra, per un futuro sostenibile della razza umana.

Intervengono: Simonetta Di Pippo ASI e in video-conferenza Samantha Cristoforetti astronauta ESA
Introduce: Ilaria zilioli ESA, Parigi
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